Caractéristiques organoleptiques :
- Aspect : huileux, foncé, dense
- Couleur : brun foncé
- Odeur : aigre, caractéristique de la truffe noire du Périgord
- Goût : aigre doux, boisé, fruité, truffe noire du Périgord
Ingrédients :
Vinaigre balsamique de Modène*, (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, colorant caramel E150d), arôme naturel de truffe avec autres arômes naturels, conservateur : E228*.
*Contient des sulfites.
*Contient des sulfites.
Valeurs nutritionnelles pour 100ml :
353 kJ soit 83 kcal. Matières grasses : <0,01g dont acides gras saturés <0,01g. Glucides 16,6g dont sucres 16,6g. Protéines <0,5g. Sel 0,1g.
Mis en bouteille en France
- Degré acétique : 5%
- Stockage: Température ambiante, pas de date de limite de conservation.